小时候的美食,猪油拌饭

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所属分类:家常小菜

在小时候那个年代,猪,还是养在自家猪圈里。还别说,小萝也是喂过猪的。每到饭点前,一个瘦小的身影匆匆而过,挑着满满两大桶的猪食。。。。看着日益长大的两头猪,心里别是一番滋味。

平时而言,很难吃上一顿红烧肉,吃的最多的属猪油,炒菜拌饭最佳搭配。

小时候的美食,猪油拌饭

买上一大块猪板油,切成一小块,放到锅里慢慢熬制。趁其未凝结时,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。

小时候的美食,猪油拌饭

凝结后就是一大块白色固体,要是觉得菜色不好,拿一汤勺,舀一勺猪油,放在热腾腾的大米饭上,筷子轻轻的搅拌。闻一下饭香,这碗饭我承包了。

常吃猪油拌饭,难免吃腻。

白糖拌饭,也是不错的选择,个人口味偏甜。

听说吃多了糖,对牙齿不好,偶尔换换口味。

要是你懒得天天做饭,可以尝试。

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目前评论:20   其中:访客  12   博主  8

    • avatar 离心 1

      猪油有点吃不惯 如果是老干妈拌饭 那请给我来三大碗

        • avatar 小萝卜头 Admin

          @离心 来个老于妈

        • avatar 猎乐网 0

          没吃过猪油拌饭, 我吃过辣椒油拌饭,味道真爽

            • avatar 小萝卜头 Admin

              @猎乐网 重口味啊

            • avatar 筑楼 1

              还真没吃过! 不腻吗?

                • avatar 小萝卜头 Admin

                  @筑楼 试过就知道

                • avatar 钓鱼小站 3

                  以前不喜欢,现在比较喜欢拌点。

                  • avatar 女人外遇调查 0

                    小时候最喜欢的抄馍馍

                    • avatar 心动 3

                      口味因人而异,猪肉我可以,猪油就算了……哈哈,不过看着很有食欲!

                      • avatar RaresNote 2

                        以前的我白糖拌饭,现在的娃酱油拌饭

                          • avatar 小萝卜头 Admin

                            @RaresNote 酱油还是很贵的

                          • avatar 茗血 1

                            我们这叫腥油,我妈竟然存了一坛子(⊙?⊙),做饭炒菜都放,还有一大袋子的油滋啦,据说是炼完猪油剩下的,这个玩意倒挺好吃的╰( ̄▽ ̄)╭

                            • avatar 茗血 0

                              我们这叫腥油,我妈竟然存了一坛子(⊙ˍ⊙),做饭炒菜都放,还有一大袋子的油滋啦,据说是炼完猪油剩下的,这个玩意倒挺好吃的╰( ̄▽ ̄)╭

                                • avatar 小萝卜头 Admin

                                  @茗血 都是宝啊

                                • avatar 工匠盒子 2

                                  小时候经常吃

                                  • avatar 里维斯社 4

                                    我也养过猪,猪油能吃外,对于烫伤的地方涂点猪油是很有效的

                                    • avatar 懿古今 4

                                      这个没吃过,不够大冬天的,一晚热腾腾的粥,然后放上一点盐和猪肉,真的非常香,能够吃好几碗。

                                        • avatar 小萝卜头 Admin

                                          @懿古今 那不如直接来个砂锅粥